La Escuela de Hostelería de La Cónsula
sigue acaparando premios

Los mejores restaurantes de la Costa del Sol, entre ellos Mesana, L'Ambasciata, La Proa y Abanda, se nutren de profesionales formados en esta escuela pública

La Escuela de Hostelería La Cónsula, ubicada en Málaga, ha sido galardonada como primer finalista del premio a la Excelencia Empresarial en la categoría de pymes, dentro del VI Premio Andaluz a la Excelencia, entregados por el consejero de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía, Francisco Vallejo.
La jefa de estudios de La Cónsula, Cristina Guerrero, mostró a Europa Press su satisfacción por este nuevo reconocimiento a la escuela de hostelería, que recientemente también recibió la Placa de Oro al Mérito Turístico, concedida por el Gobierno central.Guerrero explicó que hace tres años se implantó en el centro el sistema de calidad ISO 9001, por lo que consideró el reconocimiento como "un pasito más hacia la excelencia". "Supone, por un lado, una mejora continua de toda nuestra organización y gestión interna y, por otro, un reconocimiento externo, que es siempre necesario", manifestó la jefa de estudios del centro.
La Escuela de Hostelería de La Cónsula de Málaga fue creada como Consorcio-Escuela en 1993 y por ella han pasado 11 promociones de jóvenes que, una vez concluidos sus estudios, en su mayoría ha conseguido acceder al mundo laboral distinguiéndose por su alta cualificación, con un 98% de inserción laboral.
El plan de estudios ofrece un curso de Experto en Hostelería, Especialidad de Cocina, y otro Superior de Servicio de Restaurante-Bar, ambos de dos años de duración, así como prácticas profesionales.
Los mejores restaurantes de la Costa del Sol se nutren de profesionales formados en La Cónsula. Restaurantes como Mesana, ubicado en Gran Hotel Guadalpín Marbella, o el italiano L'Ambasciata, restaurante estrella de Gran Hotel Guadalpín Banús, tienen entre sus profesionales a magníficos cocineros, camareros y jefes de sala surgidos de La Cónsula, al igual que ocurre con los restaurantes Abanda, una arrocería internacional, y La Proa, considerada la mejor marisquería de la Costa del Sol.